А как жили аргентинцы сто лет назад?

100 лет назад Аргентина была очень успешной страной, уровень ВВП и развития аргентинской экономики был ни чуть не хуже, чем у Швеции. Правда, судя по фотографиям того времени, даже тогда аргентинская жизнь была очень простой, с простыми человеческими радостями и бедами. Аргентинец это тот особый тип национальности, которому для ощущения 99% счастья много и не требуется: покушать, поплясать и чтобы солнышко всегда светило. На фото ниже представительница коренного населения с одной из аргентинских радостей – чаем мате. Без мате аргентинец не может прожить ни дня!

mujer con mate

Но все же, что изменилось с того времени?

Аргентинцы – страстные любители мате еще с давних времен! и 100 лет назад  его пили также, как и сейчас. Специальная колба для распития в одной руке, а рядышком или в другой руке – чайник с кипятком.  Разве что сейчас чайник стал более современный, а иногда вместо чайника кипяток переливают в термос, чтобы он дольше сохранял нужную температуру.

mujer con mate para web

Если мы заговорили про чай, то нельзя не сказать про еду. Для небольшого “перекуса” аргентинцы очень часто готовят “эмпанадас” или пирожки. Вы удивитесь, но технология приготовления местных пирожков абсолютно такая же, как и сто лет назад. Только что тесто не замешивают, а покупают уже готовое, порционное. Эмпанадас готовят двумя способами – в духовке или в жареном масле/говяжем жире. Последний вариант – особенно любим.

Читайте также:  22/04/2018: Что спрятано за потайной дверью или "Другая Аргентина"

empanadas cocinan

А асадо или аргентинское барбекю? И здесь процесс приготовления остался абсолютно таким же, как и 100 лет назад. Используют специальную решетку, на которое укладывают мясо, а внизу кладут раскаленные угли. Разница только в том, что современный аргентинец старается следить за мировыми тенденциями и питаться – правильно. Поэтому к мясу добавились овощи на гриле:

asado

Я все про еду и про еду. Но ведь это аргентинцы, они действительно любят покушать) А еще они неверятные консерваторы, поэтому современные мировые тенденции никак не отразились на аргентинской кухне, она осталась в своем первозданном виде.

Хотите узнать больше про аргентинцев и жизнь в Аргентине? Читайте подробнее в разделе жизнь в Аргентине

Это интересно:

Оставить отзыв

Оставить отзыв


wpDiscuz